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香味:

根據加工及熟成方法,茶葉的風味也千變萬化,首先必須注意的是茶葉的香味,普洱茶經過發酵而成,通常帶有熟成的茶香味,通常保存不佳的普洱茶就會產生霉味。

 

觀察茶湯的顏色:

好的生茶應是明黃透亮,熟茶則是清透暗紅色,劣質的茶湯色呈現出來的是混濁暗黑。

 

試喝:

試喝是選購茶葉最重要的一部分,品茶最主要就是看好不好喝,在茶湯入口時,細細品味茶湯在口中的細微變化,挑選符合自己的喜好口感是最重要的,不論是熟普或是生普,入口一定是芳醇甜潤,帶有木質香的濃厚氣息。